NO！美國使用者一般不會採用過細的DDGS，因為顆粒太細，除了容易造成架橋的情形，且容易附著在Silo桶中，造成清理Silo桶不易，容易滋生黴菌，進而造成黃麴毒素的產生。

品質關鍵在於產品本身的營養成分分析，主要仍要以產品所含之粗蛋白與粗脂肪比例作為辦別基礎，另外需重視黃麴毒素的含量。

根據美國穀物協會提供的資料，明尼蘇達大學曾採樣得出的平均蛋白量大約27.6%左右，一般的範圍在25.6~29.4%之間。目前在美國有許多公司(工廠)正在研發將玉米分離處理(發酵)的技術，其蛋白的水準可以達到35-45%之間，但其脂肪含量相對就會下降。
 

此種高蛋白DDGS在反芻動物日糧的使用上面表現出較好的效果，因為反芻動物的瘤胃中的微生物對於將蛋白裡的氮轉變成氨基酸的能力較強。高蛋白DDGS中的脂肪含量較低這可讓哺乳期奶牛的投飼量提高而不必擔心出現奶脂肪過高的問題。高蛋白DDGS的含磷量也較低，這對反芻動物來說其糞便中排放出來的磷量也較低，對環境汙染的改善有所幫助。但相對來說，因為蛋白增加了，脂肪、纖維、磷的含量就會減少，這些反而對40%蛋白的DDGS在豬和家禽的日飼使用上帶來限制。

 

不能，因為飼料配方中所有的原料組成其營養成份的比例也不一樣，不能直接取代。牲畜和家禽飼料中最重要的就是「能量」、「氨基酸」還有「磷」。飼料配方中的原料取捨就會根據其營養成份的組成及其價格。DDGS就能夠部分提供能量、氨基酸還有磷的來源。
1、以能量來說，DDGS的能量相當於或大於脫殼豆粉；
2、但蛋白的含量一般DDGS在26%，而豆粉在44-48%之間；
3、再者對豬、家禽來說，氨基酸中Lysine、Methionine最為重要，但這些必需氨基酸在豆粉中的含量較在DDGS中為高、而且也比DDGS中的更容易消化；
4、最後，豆粉中的磷(植酸)是較不易被消化的，但DDGS中的磷特別容易被豬及家禽所消化利用。

 

在濕玉米酒糟中(水分一般50%)常加入防腐劑和抑霉劑，但在水分只有10-12%之間的DDGS中，只要在運輸和倉儲過程中不要進水，實際發生腐敗的機會很小。實際上目前還沒有看到有研究結果證明，為防止DDGS腐壞並延長其使用壽命，需要加防腐劑或抑霉劑。

 

不含。酒精廠中所採用的蒸餾工藝是十分徹底的。而且因為酒精揮發性很強，就算殘留的酒精也會在其烘乾的過程中揮發掉。

 

美國用於生產DDGS的大部分玉米生長在美國中西部的北部地區，那裡的天然環境產生黃麴的機會不是很大。即使出現異常的情況，也常常局限在較小和分散的區域內。美國中西部的北部地區平均出現導致產生黃麴毒素的機會約為十年一次。如果在一個地區檢測出黃麴毒素，大多數該地區燃料酒精廠都會採用「黑燈法」篩選玉米，許多加工廠還會設定黃麴毒素上限以防止DDGS中含過高的黃麴毒素。如果用被黃麴毒素或其他霉菌毒素污染的玉米生產酒精和DDGS，所得產口中的霉菌毒素會是玉米中初次檢出量的三倍。

 

現在有許多工藝在研究如何增加DDGS的流動性以減少結塊的問題。現階段一般的DDGS(蛋白26%/脂肪10%)的結塊問題還沒有有效解決的方法。